1.10 ประเภทของกิจการ   วิสาหกิจชุมชน

1.11 ประเภทของผลิตภัณฑ์   อาหาร (ไข่เค็มพอกดิน)

1.12 ประวัติกิจการ   เริ่มก่อตั้งกลุ่มตั้งแต่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2552 เนื่องจากในพื้นที่มีการเลี้ยงเป็ดไข่จำนวนมาก คนในชุมชนเกิดแนวคิดการเพิ่มมูลค่าให้กับไข่เป็ด จึงรวมกลุ่มนำไข่เป็ดมาแปรรูปเป็นไข่เค็ม และทำการจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชนในปี 2552 และได้รับตราฮาลาลปี 2561 และ 2562 ได้รับรางวัลปลอดสารพิษ โดยใช้พื้นที่วัดโคกมะเฟืองมาทำเป็นอาคารและเป็นที่รวมกลุ่มในการผลิต

- สินค้ามีคุณภาพดี รสชาติดี จนได้รับมาตรฐานรับรองจาก OTOP
- ผู้นับถือศาสนาอิสลามสามารถบริโภคได้ จากการได้รับรองเครื่องหมายฮาลาล
- ใช้วัตถุดิบและแรงงาน ภานในชุมชนที่ต้นทุนไม่แพง ทำให้ได้เปรียบคู่แข่งด้านต้นทุน สามารถตั้งราคาได้ถูก
- วัตถุดิบที่มีปริมาณเพียงพอต่อการผลิต

- ขาดคนรุ่นใหม่เข้ามารับช่วงต่อในการดำเนินกิจการ

- ได้รับการสนับสนุนและความช่วยเหลือจากหน่วยงานภาครัฐ  
- เป็นอาหารที่บริโภคได้ตลอด
- ตลาดในชุมชนยังไม่มีคู่แข่ง 

- ภาวะเศรษฐกิจที่ตกต่ำทำให้ผู้บริโภคมีกำลังซื้อน้อยลง
- ภาวะความไม่สงบในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนใต้ ทำให้นักท่องเที่ยวเข้ามาในพื้นที่น้อยลง
- กระแสการรักษาสุขภาพทำพฤติกรรมผู้บริโภคไม่นิยมบริโภคอาหารรสเค็ม

- เพื่อสร้างอาชีพเสริม สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน เพื่อชุมชนที่เข้มแข็ง
- เพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบที่ผลิตในชุมชนโดยพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ได้มาตรฐาน
 

- เพิ่มขีดความสามารถในการผลิตเพื่อตอบสนองกับความต้องของผู้บริโภค

- กลุ่มคนในชุมชน

- กลุ่มคนที่อาศัยอยู่ในจังหวัดอื่น ๆ

- กลุ่มชาวต่างชาติ เช่น ชาวมาเลเซีย

- ไข่เค็มบรรจุในกล่อง ๆ ละ 5 ฟอง มีรสชาติ มันอร่อย

- จำหน่ายตามงานเทศกาลต่าง ๆ เช่น งานOTOP งานกาชาดประจำปี

- ขายหน้าร้านที่กลุ่ม

- ขายผ่านพ่อค้าคนกลาง

- ใช้การบอกปากต่อปากเป็นการประชาสัมพันธ์สินค้า

- การลดราคาเมื่อซื้อจำนวนมากจะให้ในราคาส่ง