1.10 ประเภทของกิจการ วิสาหกิจชุมชน
1.11 ประเภทของผลิตภัณฑ์ อาหารแปรรูป (ขนมดอกจอก ขนมเจาะหู ขนมโดนัท)
1.12 ประวัติกิจการ กิจการเริ่มดำเนินงานในปี พ.ศ. 2555 และได้มีการจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชนในปีพ.ศ. 2557 โดยการระดมทุนจากสมาชิก คนละ 100 บาท
- สินค้ามีอายุการเก็บรักษาที่นานขึ้น
- สินค้าใช้วัตถุดิบที่ผลิตในท้องถิ่นที่สะท้อนอัตลักษณ์ของจังหวัดนราธิวาส เช่น ข้าวไรซ์ เบอรี่ข้าวหอมกระดังงา
- สินค้าเป็นขนมที่แตกง่ายทำให้เกิดความเสียหายได้จากการขนส่ง
- ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ เช่น สำนักงานพัฒนาชุมชน สำนักงานเกษตร สำนักงานวัฒนธรรม และการศึกษานอกโรงเรียน
- วัฒนธรรมและประเพณีในพื้นที่ทำให้ผู้หญิงแต่งงานเร็วทำให้ขาดแรงงานในการผลิต
- เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่ต้องการของตลาดและสร้างการจดจำแก่กลุ่มผู้บริโภค
- เพื่อสร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้สมาชิก
- การขยายตลาดเพื่อเพิ่มยอดขายผลิตภัณฑ์ให้มากขึ้น
- การกระจายผลิตภัณฑ์ไปตลาดต่างจังหวัดและต่างประเทศ
- กลุ่มวัยรุ่น สำหรับเป็นของว่างเพื่อคบเคี้ยว
- กลุ่มคนทำงาน เพื่อเป็นอาหารว่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
- ข้าวตังรสข้าวยำ แปรรูปเพื่อยืดอายุข้าวยำให้อยู่ในรูปแบบข้าวตังที่มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการครบถ้วน
- คุกกี้งาดำ ผสมงาดำเข้าไปในส่วนประสมเพื่อเป็นประโยชน์
- ฟักทองกรอบเค็ม แปรรูปฟังทองผสมแป้งสาลีเพื่อเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
- ขนมปังหน้ากระเทียม การยืดอายุให้กับขนมปัง
| ผลิตภัณฑ์ | ราคาขาย | |
| ขายปลีก (บ./ชิ้น) | ขายส่ง (บ./ชิ้น) | |
- หน้าเว็บไซต์ ThaiTamboo.com
- หน้าร้านที่กลุ่ม
- ออกบูธงานแสดงสินค้า
- ฝากขายในร้านขายของชำทั้งในและต่างจังหวัดประกอบ ร้าน บขส.นราธิวาส และร้านทางไท สาขาหาดใหญ่ สาขาสงขลา และ สาขาพัทลุง
- ใช้การบอกปากต่อปากเป็นการประชาสัมพันธ์สินค้า
- การใช้ระบบสารสนเทศวิสาหกิจชุมชนของกองกรมส่งเสริมการเกษตรประชาสัมพันธ์กลุ่มและสินค้า
- การให้ของแถมเมื่อซื้อ 10 ชิ้นขึ้นไป
- ลดราคาให้กับร้าน
- การผลิตสินค้าที่มีคุณภาพให้กับลูกค้าทุกเพศทุกวัย ผ่านช่องการจำหน่ายที่หลากหลาย ร่วมทั้งมีการทำการตลาดประชาสัมพันธ์ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ
(การดำเนินงานจริง ณ ปัจจุบันของสถานประกอบการ)
| สินค้า | จำนวน | คิดเป็นเงิน / บาท |
| แป้ง | 3 กิโลกรัม | 100 บาท |
| น้ำตาล | 3 กิโลกรัม | 75 บาท |
| ไข่ไก่ | แผงละ | 96 บาท |
| เนย | 2 ถุง | 164 บาท |
| ผงฟูแบคกิ้งโซดา | - | 95 บาท |
| เดือน | รายการต้นทุนกระเป๋าบุผ้า | ต้นทุนคงที่ | ต้นทุนผันแปร | ยอดผลิตหรือจำนวนหน่วยขายต่อเดือน | ยอดจำหน่าย (รายเดือน) |
| ประเด็นด้านการพัฒนา | เป้าประสงค์ | ตัวชี้วัดเป้าประสงค์ | แผนระยะสั้น (ปฏิบัติได้ทันที) | แผนระยะกลาง (ไม่เกิน 2 ปี) | แผนระยะยาว (ไม่เกิน 5 ปี) | หน่วยงานสนับสนุน |
1. การบริหารจัดการองค์กร |
- พัฒนาการบรรจุผลิตภัณฑ์ในเก็บรักษาสินค้าได้นานขึ้น |
- พัฒนาสถานที่ผลิตให้ได้มาตราฐาน - พัฒนากระบวนการผลิตที่เพิ่มคุณภาพของสินค้ามากขึ้น - พัฒนาสูตรขนมให้มีรสชาติสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค |
- ไม่มี |
|||
2. การตลาด |
||||||
3. การผลิตและงานสนับสนุนการผลิต |
||||||
4. บัญชีและการเงิน |
Brandinside. (2562). สรุป 10 เทรนด์ที่นักการตลาดควรรู้ในปีนี้ แต่มีอิทธิพลในปี 2018. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กรกฏาคม 2562, จากเว็บไซต์ https://brandinside.asia/10-trends-digital-marketing-2018/