การสำรวจและวินิจฉัยธุรกิจ
แผนการพัฒนาปรับปรุงรายวิสาหกิจ
(ระยะสั้น กลาง และยาว)
โครงการเสริมสร้างผู้ประกอบการ
เป็น Smart SME OTOP และก้าวสู่ 4.0
ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562
จัดทำโดย
ชื่อสถานประกอบการ  บ้านโคกเบเกอรี่
จังหวัดนราธิวาส
หมวดที่ 1 การบริหารจัดการกลุ่มและสมาชิก
1.1 ชื่อบริษัท   บ้านโคกเบเกอรี่
1.2 เลขทะเบียนนิติบุคคล   -
1.3 สถานที่ประกอบกิจการปัจจุบัน   13/1   ม.5   ต.จวบ   อ.เจาะไอร้อง   จ.นราธิวาส   รหัสไปรษณีย์ -
1.4 ผู้ติดต่อ   นางสาวนูราณี หะยีเล๊าะ
1.5 ตำแหน่ง   ประธานกลุ่ม
1.6 เบอร์โทรศัพท์   084-8537393
1.7 E-mail   -
1.8 Website   -
1.9 แผนที่พร้อมเส้นทาง

1.10 ประเภทของกิจการ   กลุ่ม OTOP

1.11 ประเภทของผลิตภัณฑ์   ขนมปัง โรตีกรอบ

1.12 ประวัติกิจการ   ก่อตั้งกลุ่มในปีพ.ศ. 2542 โดยในปีพ.ศ. 2548 ได้รับการสนับสนุนเครื่องจักรและอุปกรณ์จากหน่วยงานต่างๆ และได้ขยายกิจการเพิ่มขึ้นในปีถัดมา

1.13 วิเคราะห์สถานการณ์ (SWOT Analysis)
1.13.1 S-STRENGTH

- สินค้าสดใหม่เพราะผลิตทุกวัน
- ไม่ใช้วัตถุกันเสีย
-. ราคาถูก

1.13.2 W-WEAKNESS

- แหล่งวางจำหน่ายสินค้ายังมีน้อย

1.13.3 O-OPPORTUNITY

- ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานรัฐ

1.13.4 T-THREAT

- สภาพอากาศ

1.14 วัตถุประสงค์และเป้าหมายธุรกิจ
1.14.1 วัตถุประสงค์ของธุรกิจ

- สร้างอาชีพให้แก่ชุมชน

1.14.2 เป้าหมายของธุรกิจ

- ขยายจุดวางจำหน่ายสินค้าให้มากขึ้น
- พัฒนาสินค้าให้มีความหลากหลาย


หมวดที่ 2 การบริหารจัดการด้านการตลาดและลูกค้า
2.1 การประเมินศักยภาพด้านการตลาด (การดำเนินงานจริง ณ ปัจจุบันของสถานประกอบการ)
2.1.1 กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

- ชาวบ้านในหมู่บ้านและหน่วยงานราชการในพื้นที่

2.1.2 ส่วนประสมทางการตลาด
1) ผลิตภัณฑ์ (Product) ได้แก่

- ขนมปัง โรตีกรอบ

2) ราคา (Price)
ผลิตภัณฑ์ ราคาขาย
ขายปลีก (บ./ชิ้น) ขายส่ง (บ./ชิ้น)
3) ช่องทางการจัดจำหน่าย (Place)

- ร้านขายของชำในหมู่บ้าน และต่างอำเภอ

4) การส่งเสริมการตลาด (Promotion)
2.1.3 กลยุทธ์และการวางแผนการตลาด

- ไม่ระบุ



หมวดที่ 3 การบริหารจัดการด้านการผลิตและงานสนับสนุนการผลิต
3.1 การประเมินศักยภาพด้านการผลิต (แสดง Flow chart)
(การดำเนินงานจริง ณ ปัจจุบันของสถานประกอบการ)
3.2 การประเมินศักยภาพด้านการเงินและการบัญชี (การดำเนินงานจริง ณ ปัจจุบันของสถานประกอบการ)
สินค้า จำนวน คิดเป็นเงิน / บาท
ค่าวัตถุดิบ + ค่าแรง - 7 บาท


หมวดที่ 4 การบริหารจัดการด้านบัญชีและการเงิน
4.1 ศักยภาพด้านการเงินและการบัญชี (การดำเนินงานจริง ณ ปัจจุบันของสถานประกอบการ) ตารางที่ 2 ตัวอย่างการบันทึกรายละเอียดค่าใช้จ่ายในรอบเดือน
เดือน รายการต้นทุนกระเป๋าบุผ้า ต้นทุนคงที่ ต้นทุนผันแปร ยอดผลิตหรือจำนวนหน่วยขายต่อเดือน ยอดจำหน่าย (รายเดือน)
4.2 การประเมินศักยภาพด้านแผนการบริหารบุคคล (การดำเนินงานจริง ณ ปัจจุบันของสถานประกอบการ)
ไม่มีรูปภาพ แสดง แผนการบริหารบุคคล


หมวดที่ 5 การปรับปรุงและพัฒนาวิสาหกิจชุมชนสู่ความยั่งยืน
5.1 แนวทางการพัฒนาและข้อเสนอแนะ
ประเด็นด้านการพัฒนา เป้าประสงค์ ตัวชี้วัดเป้าประสงค์ แผนระยะสั้น (ปฏิบัติได้ทันที) แผนระยะกลาง (ไม่เกิน 2 ปี) แผนระยะยาว (ไม่เกิน 5 ปี) หน่วยงานสนับสนุน

1. การบริหารจัดการองค์กร

2. การตลาด

3. การผลิตและงานสนับสนุนการผลิต

4. บัญชีและการเงิน


อ้างอิง
ธันยมัย เจียรกุล. (2557). ปัญหาและแนวทางการปรับตัวของ OTOP เพื่อพร้อมรับการเปิด AEC. วารสารนักบริหาร, 14(1), 177-191.

Brandinside. (2562). สรุป 10 เทรนด์ที่นักการตลาดควรรู้ในปีนี้ แต่มีอิทธิพลในปี 2018. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กรกฏาคม 2562, จากเว็บไซต์ https://brandinside.asia/10-trends-digital-marketing-2018/