- มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น น้ำบูดูสดและน้ำบูดูข้าวยำ
- มีการคัดเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และปลอดสารพิษ
- การผลิตใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการถนอมอาหารที่ควรรักษาและสืบทอดต่อไป

- ขาดบรรจุภัณฑ์ไม่ทันสมัยและไม่มีประสิทธิภาพในการขนส่งที่ป้องกันความเสียหายแก่สินค้าได้
- ช่องทางการจำหน่ายยังไม่หลากหลาย ทำให้ลูกค้าไม่สามารถเข้าถึงแหล่งผลิตได้ 
- อุปกรณ์เครื่องมือยังไม่ได้มาตรฐานในการผลิต

- อาหารท้องถิ่นของภาคใต้เป็นที่รู้จักและได้ความนิยมของผู้บริโภคในหลาย ๆ - จังหวัดมากขึ้นส่งผลให้ผู้ประกอบการร้านอาหารใต้สั่งซื้อมากขึ้น
- ได้รับความสนับสนุนจากหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน

- การเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมทำให้จำนวนปลาลดลงส่งผลให้เกิดการขาดแคลนปลาที่ใช้ในผลิตบูดู
- นโยบายของรัฐบาลและมาตรการทางกฎหมายที่คุ้มครองสัตว์ทะเลห้ามจับในฤดูวางไข่ ทำให้ขาดแคลนวัตถุดิบ
- การคมนาคมและระบบขนส่งยังไม่เอื้ออำนวยความสะดวกในขนส่งสินค้าที่แตกง่าย